คำนวณค่า GP เดลิเวอรี่
รู้ยอดสุทธิที่ร้านได้รับจริงหลังหัก GP เทียบกำไรหน้าร้านกับเดลิเวอรี่ และดูราคาที่ควรตั้งในแอป Grab / LINE MAN เพื่อไม่ให้ขาดทุน
| เปรียบเทียบ | หน้าร้าน | เดลิเวอรี่ |
|---|---|---|
| ยอดที่ร้านได้รับ | ฿0 | ฿0 |
| ต้นทุนอาหาร | ฿0 | ฿0 |
| กำไรสุทธิ | ฿0 | ฿0 |
⚠️ ค่า GP ที่แต่ละแพลตฟอร์ม (Grab, LINE MAN, ShopeeFood ฯลฯ) หักจริงขึ้นอยู่กับสัญญาของร้านคุณ ตัวเลขนี้เป็นการประมาณเพื่อช่วยตัดสินใจตั้งราคา ไม่รวมค่าธรรมเนียมหรือภาษีอื่นที่อาจมี
วิธีใช้
- กรอก ราคาขายหน้าร้าน ของเมนูนั้น เช่น ข้าวกะเพรา 100 บาท
- กรอก ค่า GP % ที่แพลตฟอร์มหัก (ค่าเริ่มต้น 30%) — ดูได้จากสัญญาร้านของคุณ
- กรอก ต้นทุนอาหารต่อจาน (วัตถุดิบจริงของเมนูนั้น)
- ระบบจะแสดงยอดสุทธิ กำไรเดลิเวอรี่เทียบหน้าร้าน และ ราคาที่ควรตั้งในแอป ทันที
ตัวอย่างการคำนวณ
สมมติเมนูราคาหน้าร้าน 100 บาท, ค่า GP 30%, ต้นทุนอาหาร 35 บาท:
- ยอดที่ได้รับ (เดลิเวอรี่) = 100 × (1 − 30/100) = 70 บาท
- กำไรสุทธิเดลิเวอรี่ = 70 − 35 = 35 บาท
- กำไรหน้าร้าน = 100 − 35 = 65 บาท (มากกว่าเดลิเวอรี่ 30 บาท!)
- ราคาในแอปที่ควรตั้งเพื่อให้กำไรเท่าหน้าร้าน = (65 + 35) ÷ (1 − 30/100) = 100 ÷ 0.7 ≈ 142.86 บาท
นั่นแปลว่าถ้าอยากได้กำไรเท่าหน้าร้าน คุณควรตั้งราคาในแอปราว ๆ 143 บาท หรือถ้าให้ลูกค้าสั่งตรงผ่าน QR ที่ร้านด้วย ThaiQROrder จะไม่เสีย GP เลย (0% GP) ทำให้เก็บกำไรได้เต็มเหมือนขายหน้าร้าน
คำถามที่พบบ่อย
Grab กับ LINE MAN หักกี่เปอร์เซ็นต์?
ค่า GP ของแต่ละแพลตฟอร์มและแต่ละร้านไม่เท่ากัน โดยทั่วไปอยู่ราว 30% บางช่วงโปรโมชันอาจสูงหรือต่ำกว่านี้ ควรเช็กสัญญาร้านของคุณแล้วกรอกตัวเลขจริงลงในช่อง GP %
ขายเดลิเวอรี่ขาดทุนไหม?
ถ้ายอดสุทธิหลังหัก GP น้อยกว่าต้นทุนอาหาร แปลว่าขาดทุนทันที เครื่องมือนี้จะขึ้นข้อความเตือนสีแดงเมื่อกำไรเดลิเวอรี่ติดลบ เพื่อให้คุณปรับราคาในแอปก่อนเสียเงิน
ควรตั้งราคาในแอปเท่าไหร่?
ระบบคำนวณราคาในแอปที่ทำให้กำไรเท่ากับการขายหน้าร้าน โดยใช้สูตร (กำไรหน้าร้าน + ต้นทุน) ÷ (1 − GP%/100) คุณสามารถปัดเศษขึ้นเพื่อเผื่อค่าธรรมเนียมอื่นได้
มีวิธีรับออเดอร์โดยไม่เสีย GP ไหม?
การให้ลูกค้าสั่งตรงผ่าน QR ที่ร้าน เช่น ThaiQROrder จะไม่มีการหัก GP ทำให้ร้านเก็บกำไรได้เต็มเหมือนขายหน้าร้าน เหมาะกับลูกค้านั่งทานหรือรับเองที่ร้าน