POS คืออะไร? ระบบ POS ร้านอาหารทำอะไรได้บ้าง และเลือกยังไง

ระบบ POS ประกอบด้วยอะไรบ้าง

• ซอฟต์แวร์ POS: แอปหรือโปรแกรมที่ใช้คีย์รายการ คิดเงิน และดูรายงาน ระบบสมัยใหม่เก็บข้อมูลบนคลาวด์ ดูยอดขายจากมือถือที่บ้านได้
• อุปกรณ์หน้าร้าน: แท็บเล็ต มือถือ หรือเครื่อง POS แบบจอสัมผัส บางรุ่นเป็นเครื่อง Android ที่มีเครื่องพิมพ์ในตัว
• เครื่องพิมพ์ใบเสร็จ: ส่วนใหญ่เป็นเครื่องพิมพ์ความร้อนกระดาษ 58 หรือ 80 มม. ต่อแบบ Wi-Fi LAN USB หรือบลูทูธ ใช้พิมพ์บิลครัวและใบเสร็จ
• ลิ้นชักเก็บเงิน: ต่อกับเครื่องพิมพ์ใบเสร็จ เปิดเองเมื่อรับเงินสด
• อุปกรณ์เสริมอื่น: จอในครัว (KDS) เครื่องรูดบัตร (EDC) เครื่องสแกนบาร์โค้ด (ร้านค้าปลีก) และแท็บเล็ตคีออสก์ให้ลูกค้าสั่งเอง

ระบบ POS ร้านอาหารทำอะไรได้บ้าง

1. รับออเดอร์: พนักงานคีย์ที่โต๊ะหรือที่เคาน์เตอร์ ระบบใหม่ ๆ ให้ลูกค้าสแกน QR สั่งเองได้ และรับออเดอร์โทรศัพท์ มารับเอง หรือเดลิเวอรี
2. ส่งออเดอร์เข้าครัว: พิมพ์บิลครัวหรือแสดงบนจอครัวอัตโนมัติ แยกครัวกับบาร์ได้
3. จัดการโต๊ะและบิล: สั่งเพิ่มหลายรอบในบิลเดียว ย้ายโต๊ะ รวมโต๊ะ แยกบิล ใส่ส่วนลด
4. รับเงินและออกใบเสร็จ: เงินสด QR พร้อมเพย์ บัตร หรือชำระออนไลน์ แล้วพิมพ์ใบเสร็จให้ลูกค้า
5. รายงานยอดขาย: ยอดขายรายวัน เมนูขายดี ยอดตามวิธีชำระเงิน และส่งออก Excel ให้นักบัญชี
6. พนักงานและสิทธิ์: แต่ละคนเข้าระบบด้วยบัญชีของตัวเอง กำหนดว่าใครยกเลิกรายการหรือปิดบิลได้
7. สต็อกและต้นทุน: บางระบบตัดวัตถุดิบตามสูตรเมนูทุกครั้งที่ขาย และคำนวณต้นทุนต่อจาน

POS ร้านอาหารต่างจาก POS ร้านค้าปลีกอย่างไร

ร้านอาหารที่ใช้ POS ร้านค้าปลีกมักติดปัญหาเรื่องโต๊ะ บิลที่สั่งเพิ่ม และการส่งออเดอร์เข้าครัว ควรเลือกระบบที่ทำมาเพื่อร้านอาหารโดยตรง

ระบบ POS มีกี่ประเภท

• POS แบบติดตั้งในเครื่อง: โปรแกรมบนคอมพิวเตอร์หน้าร้าน ข้อมูลอยู่ในเครื่องนั้น ดูยอดจากที่อื่นยาก
• POS แบบคลาวด์บนแท็บเล็ตหรือมือถือ: แอปบน iPad Android หรือ iPhone ข้อมูลอยู่บนคลาวด์ ดูยอดขายได้ทุกที่ ใช้หลายเครื่องพร้อมกันได้
• เครื่อง POS แบบครบชุด: เครื่อง Android จอสัมผัสที่มีเครื่องพิมพ์ในตัว ซื้อทีเดียวจบ ใช้คู่กับแอป POS
• ระบบสั่งเองผ่าน QR และคีออสก์: ลูกค้าสั่งและจ่ายเองจากมือถือหรือแท็บเล็ตหน้าร้าน ออเดอร์เข้าระบบ POS ของร้านโดยตรง ลดงานพนักงานรับออเดอร์

ค่าใช้จ่ายของระบบ POS

• ค่าซอฟต์แวร์: รายเดือนหรือรายปี บางระบบคิดตามจำนวนเครื่องหรือสาขา บางระบบมีแพ็กเกจฟรีให้เริ่ม
• ค่าอุปกรณ์: จ่ายครั้งเดียว เช่น แท็บเล็ต เครื่องพิมพ์ใบเสร็จ ลิ้นชักเก็บเงิน ถ้าใช้มือถือที่มีอยู่ ค่าส่วนนี้เกือบเป็นศูนย์
• ค่าธรรมเนียมการรับเงิน: เมื่อรับบัตรหรือชำระออนไลน์ ผู้ให้บริการชำระเงินคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ต่อรายการ ส่วนการให้ลูกค้าโอนพร้อมเพย์เข้าบัญชีร้านโดยตรงมักไม่มีค่าธรรมเนียม แต่ถ้ารับผ่านผู้ให้บริการชำระเงินที่ยืนยันยอดให้อัตโนมัติ จะมีค่าธรรมเนียมต่อรายการ
• ค่าอื่นที่ควรถาม: ค่าติดตั้งหรืออบรม ค่าฟีเจอร์เสริม เช่น สั่งผ่าน QR หรือสต็อก และสัญญาขั้นต่ำ

ดูราคาและฟีเจอร์ของแต่ละเจ้าเทียบกันได้ที่ เปรียบเทียบระบบ POS ร้านอาหาร 2569

เช็กลิสต์เลือก POS ร้านอาหาร

• ☐ ทำมาเพื่อร้านอาหารไหม (โต๊ะ บิลครัว ตัวเลือกเมนู ย้าย/รวมโต๊ะ)
• ☐ ใช้กับอุปกรณ์ที่ร้านมีอยู่ได้ไหม (มือถือ แท็บเล็ต เครื่องพิมพ์เดิม)
• ☐ ให้ลูกค้าสั่งเองผ่าน QR ได้ไหม และต้องจ่ายเพิ่มหรือเปล่า
• ☐ รับเงินแบบที่ลูกค้าไทยใช้ได้ไหม (QR พร้อมเพย์ยอดตรงบิล บัตร)
• ☐ ถ้าร้านจด VAT ออกใบกำกับภาษีจากระบบได้ไหม
• ☐ ใช้หลายเครื่องและหลายคนพร้อมกันได้ไหม แยกสิทธิ์พนักงานได้ไหม
• ☐ ส่งออกยอดขายเป็น Excel ให้นักบัญชีได้ไหม
• ☐ ค่าใช้จ่ายรวมต่อปีเท่าไหร่ มีสัญญาหรือค่าติดตั้งไหม ทดลองใช้ฟรีได้ไหม
• ☐ มีวิดีโอสอนและทีมช่วยเหลือภาษาไทยไหม

ตัวอย่าง: ร้านก๋วยเตี๋ยว 10 โต๊ะใช้ POS บนมือถือ

ร้านติด QR ทุกโต๊ะ ลูกค้าสแกนสั่งเอง ส่วนลูกค้าที่ไม่สะดวกสแกน พนักงานคีย์แทนจากมือถือ ออเดอร์ดังเข้ามือถือทุกเครื่องและพิมพ์บิลครัวอัตโนมัติ เมื่อลูกค้าเรียกเช็คบิล แคชเชียร์เปิด QR พร้อมเพย์ยอดตรงบิลบนจอ หรือรับเงินสดแล้วลิ้นชักเปิดเอง ปิดร้านแล้วเจ้าของดูยอดขายวันนี้ เมนูขายดี และยอดแยกตามวิธีชำระเงินจากมือถือ ทั้งหมดนี้ใช้ ThaiQROrder ได้ฟรี

คำถามที่พบบ่อย